|
|
Pasta Met Spinazie En Geroosterde Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
65gr cashewnoten - 150gr pasta - 2 teentjes knoflook - 4el olijfolie - 600gr panklare spinazie - 1 ? el fijngehakte salie - zout - zwarte peper - 50gr geraspte Parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Pel de knoflook en snijd in dunne plakjes. Hak de noten grof. Verhit de wok en rooster de noten goudbruin. Schep de noten op een bordje. Verhit 2el olie in de wok en fruit de knoflook even aan. Schep de spinazie in gedeelten erdoor. Laat de spinazie op hoog vuur al omscheppend slinken laat het vocht verdampen. Schep de pasta en de salie daar de spinazie en breng op smaak met zout en peper. schep de pasta op twee borden en strooi de noten erover. Maal er wat peper boven en besprenkel met olijfolie. Geef de kaas erbij.
|
|
|